В печени одновременно с распадом жиров и фосфатидов происходит и синтез лецитина. Поэтому, когда имеет место недостаток холина, синтез лецитина понижен и в печени накапливаются нейтральные жиры.
Лецитин своей холиновой группировкой способствует синтезу фосфатидов из жиров и этим предохраняет от жировой инфильтрации.
Болезнь Гоше и липоидный обмен.
При спленомегалии Гоше в крупных клетках ретикулярной системы, так называемых клетках Гоше, имеются скопления цереброзидов. Эти клетки обнаружены при данном заболевании не только в селезенке, но и в печени, костном мозге и лимфатических узлах.
Патогенез скоплений цереброзидов пока совершенно не выяснен. Одним из симптомов этого заболевания является развитие ненормальной окраски кожи и слизистых оболочек ротовой полости, принимающих охряно-желтые, коричневые или бронзовые оттенки.
Сущность нарушений пигментного обмена не исследована.
Патология холестеринового обмена. Определение уровня холестерина в крови часто применяется в клинике.
Исследуют как общий холестерин, так и его фракции — свободный и эфиро-связанный холестерин.
Последний представляет собой холестерин, по месту спиртовой группы которого присоединен остаток жирной кислоты. Эфиры холестерина отсутствуют в эритроцитах, поэтому цельная кровь содержит их меньше, чем сыворотка.
На уровень холестерина влияет ряд физиологических условий. На средних статистических величинах можно обнаружить взаимосвязь между строением тела — его конституцией и уровнем холестерина в крови.
Как в норме, так и в патологии содержание холестерина в крови гиперстеников выше, чем у астеников.