Ромовая баба — это самый настоящий деликатес из кондитерского мира. Ее пьянящий, насыщенный вкус никого не оставляет равнодушным. Однажды попробовав нежнейшую сдобу, влюбляешься в ромовую бабу навсегда.
Решили рассказать вам об истории этого классного десерта и поделиться хитростями и секретами, которые помогут приготовить идеальную ромовую бабу самостоятельно. Домашние будут в тотальном гастрономическом восторге!
Немного истории
Когда речь заходит о популярном блюде, довольно сложно доподлинно установить его происхождения и отследить историю. Ромовая баба не является исключением.
Быть родоначальниками рецепта этого ароматного десерта хотят все: поляки, немцы, французы, неаполитанцы. Чаще всего ромовую бабу связывают с именем Станислава Лещинского, который, уже будучи во Франции, поспособствовал тому, что рецепт немецкого праздничного хлеба кугельхофа был усовершенствован. Возможно, с этим и связана путаница с происхождением и существование различных версий.
Но неаполитанцы не соглашаются с этой версией. По их мнению, ромовую бабу готовили в Неаполе задолго до Лещинского. Там десерт является по-настоящему домашней выпечкой, которую местные жители готовят особенно пьяной, насыщенной и ароматной.
Впрочем, поговаривают, что французские холостяки тоже давно знакомы с ромовой бабой. По слухам, из кусочков ромовой бабы, пропитанных мадерой и опущенных во фритюр, они готовили своеобразные оладьи на завтрак.
